Team
Arno Sgier
Chef
Das Herz der Traube – seit 33 Jahren
Doris Sgier
Chef de Service
Chef de Service und die gute Seele im Traube-Team
Raphael Glatthard
Sous-Chef
Sous-Chef seit Juni 2019
Lennart Speikamp
Sommelier
Sommelier ab August 2023
Daria Spicher
Koch
Entremetier seit Januar 2026
Shakar Tie Graf
Lehre als Koch
Lehre als Koch, seit August 2025 in der Traube
Silvan Sgier
Autodidakt in Küche und Service
schon immer in der Traube
Andy Gysin
der Mentaltrainer
Schimmler, seit März 2022 in der Traube
Da könnte Ihr Foto und Namen stehen 😉
Service-Aushilfe
ab sofort