Amuse bouche
Bouillabaisseraviolo mit Safran, Sauce Rouille und Bonito Dashiluft
Hirsch-Entrecôte mit Tonkabohnenjus, Blumenkohl-Variation
Warmes Quarksoufflée mit eingemachten Zwetschen und Zimtblütenglace
Jeweils mittags von Dienstag bis und mit Freitag
