An alle Vegetarier und Allergiker: Bitte weisen Sie bei der Reservation auf Ihre Wünsche hin. Herzlichen Dank!
Amuse bouche
Carne Cruda mit Ochsenschwanz und Schalotten
Skreifilet mit eingemachten Melonen, Zitrone und Curry
Tristan Lobster auf Trombetta di Albenga und Kohlräbli
Grüne Spargeln mit Morchel, Bärlauch und Ricottaknödel
Geschmortes Pata Negra Kopfbäggli oder Irisches Rindsfilet mit Karotten-Chilijus
Erbsen und Karotten (Beide Fleischsorten nur ab 2 Personen)
Rafis Bananensplit 2024