Arno Sgier
Das Herz der Traube – seit 27 Jahren
Doris Sgier
Chef de Service und die gute Seele im Traube-Team
Raphael Glatthard
Sous-Chef seit Juni 2019
Martin Pircher
Traube-Sommelier
Silvan Sgier
Autodidakt in Küche und Service
Anastasia Gloor
Lehre als Koch, seit August 2018 in der Traube
