Business-Menu CHF 75.-

• Jeweils mittags von Dienstag bis und mit Freitag
• Amuse bouche
• Sellerie Variation mit Soja, Sesam und Ingwer an Rauchteesud
  Zitronengras-Ingwersorbet
• Kalbsfilet mit Cocobohnen Zwiebel an Shitakesud
• Gebackene Estragonglace mit Erdbeeren