Business-Menu CHF 68.-

• Jeweils mittags von Dienstag bis und mit Freitag
• Amuse bouche
• Poulet sot y L`aisse mit Blumenkohl-Espuma
• Challans Entenbrust mit Kaffee-Cognacjus, Kartoffel-Mohnmoussline, Karotten und Cocobohnen
• Gefüllte Hüppen mit Peperoni-Espuma und Himbeeren, Buttermilchglace

Tagesteller CHF 25.-

• Jeweils mittags von Dienstag bis und mit Freitag
• Mangoldcrèmesuppe
• Kleiner Salat
• Schweins-Saltinbocca mit Risotto